Таблица органических веществ

Минобрнауки запустило портал, на котором размещена информация о трудоустройстве и уровне зарплат выпускников вузов Химическая организация клетки. Органические вещества ТАБЛИЦА Пособие для поступающих в ВУЗы. У животных поступают с пищей, расщепляются до таблица органических веществ, которые идут на синтез собственных белков Биополимеры. Мономерами являются аминокислоты - низко-молекулярные соединения. Заменимые аминокислоты синтезируются в организме, незаменимые поступают с пищей: Макромолекулы белка имеют первичную цепочкавторичную спиральтретичную глобулы и четвертичную агрегаты молекул структуры Строительная входит в состав всех мембранных структур ; каталитическая ферменты ; регуляторная гормоны ; двигательная сократительные белки ; транспортная гемоглобин ; защитная антитела ; сигнальная реакция таблица органических веществ раздражение ; энергетическая источник энергии ; механическая прочность различных структур Белки-ферменты Синтезируются из аминокислот на рибосомах в соответствии с генетическим кодом Биополимеры. Бывают двух типов: однокомпо-нентные, состоящие только из белка, и двухкомпонен- тные, состоящие из белка и небелкового компонента - органического витамина и неорганического металла Биологические катализаторы специфического характера; образующие в клетках ферментные таблица органических веществ противопо-ложного действия, что обеспечивает регуляцию жизнеде-ятельности: одни участвуют в синтезе органических веществ, другие - в их расщеплении Жиры липидылипоиды У растений синтезируются в каналах эндоплаз-матической сети; таблица органических веществ животных поступают с пищей, расщепляются и вновь синтезируются в собственные жиры Соединения глицерина трехатомного спирта с высокомоле-кулярными органическими кислотами жирными. Липоиды - жироподобные вещества, у которых одна молекула жирной кислоты заменена на Н2РО4 Источник энергии. Строительная функция - входят в состав мембран, обеспечивая их полупроницаемость, и матрикса органелл. Компонент витаминов, растительных пигментов. Источник воды для животных организмов Углеводы У растений синтезируются в хлоропластах в процессе фотосинтеза из СО2 и НзО. У животных поступают с пищей Биополимеры. Моносахариды: глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза, галактоза. Полисахариды: крахмал, гликоген, клетчатка, хитин Источник энергии. Исходное органическое вещество в цепи питания, строительный материал - целлюлозная клеточная стенка у растений. Рибоза и дезоксирибоза - составные компоненты ДНК, РНК. АТФ Из органических соединений в клетке содержатся белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты, жироподобные вещества липоиды и др. Таким образом, отличия таблица органических веществ от неживого в химическом отношении проявляются уже на молекулярном уровне. Из всех органических веществ в клетке ведущая роль принадлежит белкам. Белки - это полимеры, их составными единицами мономерами являются аминокислоты. На долю белков в клетке приходится 50-80% сухой массы. Молекулярная масса белков огромна; например, у белка яйца-яичного альбумина она составляет 36000, у гемоглобина-65 000, у сократительного белка мышц актомиозин - 1500000, в то время как у молекул глюкозы она равна 180. Любая аминокислота состоит из карбоксила СООНаминогруппы NH2 и радикала Различаются они только радикалами, которые крайне разнообразны по структуре. Аминогруппа придает аминокислоте щелочные свойства карбоксил - кислотные; этим определяются амфотерные свойства аминокислот. Каждая аминокислота может соединиться с другой посредством пептидных связей -CO-NH. В этом случае от аминогруппы одной аминокислоты отделяется ион H+, а от карбоксила другой радикал ОН с образованием молекулы воды. Соединение, возникающее из двух и большего числа аминокислотных остатков, называется полипептидом. В нем между мономерами существуют самые прочные ковалентные связи. Таким образом, природный белок состоит из нескольких десятков или сотен аминокислот, структура же белковой молекулы зависит от вида аминокислот, их количества и порядка расположения в полипептидной цепи. Последовательность аминокислот в полипептидной цепи определяет первичную структуру молекулы белка от которой в свою очередь зависят последующие уровни пространственной организации и биологические свойства белка. Следующий уровень организации белка - вторичная структура. Она имеет вид спирали. Между изгибами спирали возникают водородные связи, которые слабее ковалентных, но, таблица органических веществ многократно, таблица органических веществ довольно прочное сцепление. Витки спирали могут сворачиваться в клубочки, образуя более сложное разветвление, в котором отдельные звенья спирали соединяются более слабыми бисульфидными связями. В этих пунктах в радикалах таблица органических веществ располагаются атомы серы, и соединение между ними создает бисульфидную связь: -S-S. Так возникает третичная структура молекулы белка. Объединяясь в агрегаты, молекулы белка смогут образовывать четвертичную структуру. Под влиянием термических, химических и других факторов в белке нарушаются бисульфидные и водородные связи. Это приводит к нарушению сложной структуры - денатурации. При этом третичная структура переходит во вторичную и далее - в таблица органических веществ. Если первичная структура не разрушается, то весь процесс оказывается обратимым, что имеет исключительно важное значение в восстановлении функциональных свойств белковой молекулы после повреждающих воздействий. Белки можно разделить на глобулярные антитела, гормоны, ферменты и фибриллярные коллаген, кератин кожи, эластин. Биологическая роль белков в клетке и во всех жизненных процессах очень велика. На первом месте стоит их каталитическая функция. Поскольку многие внутриклеточные вещества в химическом отношении инертны их концентрация в клетке незначительна, реакции в клетках должны бы протекать очень замедленно. Однако благодаря присутствию в клетке биокатализаторов реакции проходят исключительно быстро. Все биокатализаторы они называются ферментами или энзимами - вещества белковой природы. Каждую химическую реакцию обусловливает свой биокатализатор. Всевозможных реакций в цитоплазме клетки осуществляется очень, много, столь же много и биокатализаторов, контролирующих ход этих реакций. Строительная функция белков сводится к их участию в формировании всех клеточных органоидов и мембраны. Следующая функция белка - сигнальная. Исследования таблица органических веществ, что факторы внешней и внутренней среды - температурные, химические, таблица органических веществ и другие способны вызвать обратимые изменения структуры, а значит, и свойств белков. Их способность к обратимым, изменениям структуры под влиянием раздражителей лежит таблица органических веществ основе важного свойства живого - раздражимости. Восприятие любого раздражителя таблица органических веществ с изменением пространственной упаковки белковой молекулы. Сократительная функция белка состоит в том, что все виды двигательных реакций клетки выполняются особыми сократительными белками актин и миозин в мышцах высших животных, сократительные белки в жгутиках и ресничках простейших и др. При этом, взаимодействуя с АТФ, белки разрушают ее, а сами укорачиваются, вызывая эффект движения. Транспортная функция белков выражается в способности специфических белков крови обратимо соединяться с органическими и неорганическими веществами и доставлять их в разные органы, таблица органических веществ ткани. Так, гемоглобин соединяется с кислородом и диоксидом углерода. Сывороточный белок альбумин связывает и переносит вещества липидного характера, гормоны и др. Белки выполняют и защитную функцию. В организме в ответ на проникновение в него чужеродных веществ вырабатываются антитела - особые белки, которые нейтрализуют, обезвреживают чужеродные белки. Белки могут служить источником энергии. Расщепляясь в клетке до аминокислот и далее до конечных продуктов распада - диоксида углерода, воды таблица органических веществ азотосодержащих веществ, они выделяют энергию, необходимую для многих жизненных процессов в клетке. Углеводы встречаются как в животных, так и в растительных клетках, причем в последних их значительно больше-до 80% сухой массы. В живых клетках углеводы могут быть представлены простыми сахарами моносахаридами Cn H2O n, таблица органических веществ глюкозой, фруктозой, и сложными соединениями полисахаридамитакими, как крахмал, клетчатка, гликоген. Глюкоза и фруктоза хорошо растворимы в воде и встречаются в клетках плодов, которым придают сладкий вкус. По числу атомов углерода простые углеводы делятся на две группы: пентозы включают 5 атомов углероданапример рибоза, дезоксирибоза в составе нуклеиновых кислот и АТФи гексозы 6 атомов углероданапример галактоза, глюкоза, фруктоза. Молекулы моносахаридов, объединяясь друг с другом, образуют дисахариды например сахарозу состоит из глюкозы и фруктозылактозу состоит из глюкозы и галактозы. Все они хорошо растворимы в воде. Более сложные полисахариды в воле нерастворимы и сладким вкусом не обладают: например крахмал и таблица органических веществ в растительных клетках, гликоген-в животных клетках. Таблица органических веществ участвуют в построении ряда клеточных структур - клеточной стенки растений, а в сложном сочетании с белками входят в состав костей, хрящей, связок, сухожилий Кроме того, углеводы служат источником энергии, которая расходуется на движение клеток, секрецию, синтез белков и любые другие формы деятельности клетки. Жиры представляют собой соединение трехатомного спирта глицерина с жирными кислотами. Их содержание в таблица органических веществ составляет 5-15% от сухой массы, а в некоторых таблица органических веществ 90%. Наряду с жирами в клетках встречаются жироподобные вещества - липоиды, представляющие собой эфиры жирных таблица органических веществ и спиртов, таблица органических веществ не глицерина. Подобно жиру, они нерастворимы в воде и обычно присутствуют в клетке в соединении с белками, образуя с ними комплексы - липопротеиды. Жиры и жироподобные вещества содержатся в клеточных мембранах и ядре, входят в состав оболочек нервных волокон, регулируют поступление жирорастворимых веществ внутрь клетки и за ее пределы. Жиры служат источником воды, которая выделяется при их окислении. Они плохо проводят тепло и могут поэтому выполнять функцию теплоизоляции. Некоторые липоиды входят в состав гормонов половых таблица органических веществ и надпочечников, провитамина D, желтка яйцеклеток и др. Жиры - источник энергии. Впервые они были обнаружены в ядре клеток в конце XIX в. Нуклеиновые кислоты хранят и передают наследственную информацию. Пока не знаю, решим с родителями.

Смотрите также:
  1. Образовавшееся соединение аминокислот называется пептидом. Для 8 классов Химическая посуда Знаки химических элементов Формулы и названия кислот Химические свойства оксидов, кислот, оснований, солей Определения 8 класс Тесты для самостоятельной подготовки: 8 класс 9 класс Тренировочный в формате ГИА А 1,2, 4-12, 15, В1,3.

  2. Белки же состоят из сходных, но не вполне одинаковых мономеров. В химической промышленности создано много искусственных полимеров — полиэтилен, лавсан, капрон и др.

Написать комментарий

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow: